roštilj

Najbolji domaći rotšilj umak

Obožavate roštilj i hranu iz roštilja? Tvrtka Furlan iz Slovenije donosi vam najbolji recept za savršen roštilj umak! Ovaj domaći umak za roštilj odličan je za svu hranu koju želite pripremiti na roštilju. Posebno je savršen za piletinu na roštilju, svinjetinu, povrće, a savršeno ide i uz jela koje nećete pripremiti na roštilju –  pizza, tortilije… Ovaj lagani umak je super stvar i uvijek imajte spremnog u hladnjaku, jer može odstojati i par tjedna.

roštilj

Najbolji roštilj umak: Savjeti za kuhanje

Najbolja stvar je da ga možete prilagoditi po svom ukusu. Malo sramežljivi na kečap? To je u redu. Volite kiseliji umak od octa? Upotrijebite više! Obožavate tekući umak? Nemojte pirjati dugo. Potpuno se prilagodi vašem stilu. Imajte na umu da će se umak zgušnjavati dok se hladi, tako da nemojte osjećati kao da trebate kuhati dok ne dobije savršenu konzistenciju. Da biste testirali, žlicu malo umaka stavite na tanjur i stavite u hladnjak 10 minuta. Provjerite odgovara li vam konzistencija.

Najbolji roštilj umak: Koji su najbolji začini?

Opet, umak s roštilja može se prilagoditi svim preferencijama začina. Mi najviše volimo svoj s dodatnim senfom i češnjakom u prahu. Ako volite dimljenu papriku, povećajte količinu. Na malo zagrijavanja možete dodati i origano ili kajenski papar. Iskoristite ono što imate i učinite to svojim najboljim umakom!

Najbolji roštilj umak: Sastojci i priprema
Trebat će vam jedna i pol šalica kečapa, 1 šalica smeđeg šećera, pola šalice vode, četvrtina šalice octa, 1 žličica soli, pola žličice češnjaka u prahu, pola žličice luka u prahu, četvrtina žličice senfa i pola žličice paprike u prahu.

U srednje velikoj posudi na srednje jakoj vatri umutite sve sastojke za roštilj umak dok se ne sjedine. Dovedite smjesu do vrenja, zatim smanjite vatru i pirjajte, povremeno miješajući, dok se ne zgusne, oko 45 minuta.
Ostavite na sobnoj temperaturi i čuvajte na hladnom u hermetički zatvorenoj posudi.